Médecine Chimie 2020 - Question 12 of 20
Degré d'acidité d'un vinaigre : (5 points)
On prend la masse d'un vinaigre commercial, et on y ajoute de l'eau pour obtenir une solution aqueuse (S) d'acide éthanoïque de volume . On dose de la solution (S) par une solution aqueuse (S) d'hydroxyde de sodium de concentration . Le volume versé à l'équivalence est .
Données :
- Le degré d'acidité d'un vinaigre commercial représente la masse d'acide éthanoïque pur en (g) contenu dans 100 g de vinaigre.
A. 7°
B. 4,9°
C. 11,2°
D. 9°
E. 12°